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Lundi 1er septembre prochain, ce sera au tour de Lavinia de lancer sa foire aux vins. Voici, pour surprendre vos amis, un coup de cœur particulièrement original.
Farouche défenseur des vins "vivants", animateur de la guérilla anti-Inao, Henri Milan refuse une vision rigide et statistique du vin. Son fils Théophile a de qui tenir !
Coup de cœur pour ce Champagne charnu et savoureux : la cuvée Brut Rosé du Champagne Piot-Sevillano.
Après des décennies de désherbage chimique intensif de la vigne, le travail du sol fait son grand retour. Avantage réel ou simple effet de mode ?
Veuve A. Devaux est la marque pilote de l’Union auboise. Cette solide et florissante coopérative, installée à Bar-sur-Seine, compte 800 vignerons et contrôle près de 1 400 hectares de vignoble. Le meilleur de ses approvisionnements, issu d’une rigoureuse sélection parcellaire, entre dans l’élaboration de la gamme D, qui mérite aujourd’hui toute l’attention des amateurs de champagnes de chair, bien charpentés par des pinots noirs d’excellente maturité. Devaux est également le principal - et (…)
Le château est bien situé entre Saint-Emilion et Pomerol. Par son bouquet et sa sève, il égale les bons crus du secteur voisin de Pomerol et sa régularité est évidente.
Les amateurs avisés doivent s’intéresser de près à ce beau cru classé du Médoc, dont les derniers millésimes sont de belles réussites, à des prix demeurant très abordables.
Le coup d’envoi des foires aux vins se profile. Parmi les premiers à ouvrir le bal, on trouve le site de vente en ligne « Vin Malin ». Quel est notre coup de cœur ?
C’est dans le cadre flambant neuf du restaurant La Scène de l’hôtel Prince de Galles à Paris, que Stéphanie Le Quellec, justement récompensée d’une étoile Michelin, signe cet épatant accord terre-mer.