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La texture granuleuse et les notes exotiques donnent à la cuvée bio Le grand B 2013 de Château La Colombière une identité bien typée.
Coup de cœur pour ce vin de Bordeaux aux belles notes d’épices et de fruits noirs : la cuvée Charme de Villars 2011, Fronsac, du Château Moulin Haut Villars.
Les professionnels et les grands amateurs de vins ne sont plus les seuls à pratiquer l’oenotourisme. Cette nouvelle forme de tourisme autour du vin s’ouvre au grand public à travers de nouvelles pratiques accessibles à tous.
Si elle est épicée, la lotte peut très bien se marier avec un vin aux notes de fruits rouges, comme le château Arricau-Bordes à Madiran. Démonstration avec Stéphane Pitré, le chef du Radisson Blu Le Metropolitan Hôtel, à Paris.
Coup de cœur pour ce vin du Beaujolais élaboré dans le respect du terroir : la Cuvée Tradition 2013, Fleurie, du domaine de la Bouronière.
Un riesling bio concentré et ciselé qui fait saliver, signé Clément Klur !
Même s’il continue de progresser aux États-Unis, le cognac s’est moins bien exporté dans le monde en 2014.
Des vignerons de Bourgogne étaient réunis cette semaine à Londres pour présenter en primeur leur millésime 2013 au Royaume-Uni, leur premier marché à l’export.
Coup de cœur pour ce vin délié et ouverts aux saveurs citronnées et anisées : la cuvée Emeraude 2012, du Domaine Gautheron.