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Les vignerons de la Vallée du Rhône ont assuré jeudi 3 novembre que le millésime 2016 promettait d’être "parfait", marqué par une qualité et une quantité "exceptionnelle" grâce notamment aux conditions climatiques.
Coup de cœur pour ce vin de Loire au fruit éclatant et plein de vie : la cuvée Argile 2014 du Château du Hureau en AOC Saumur.
Cuves, barriques, palettes, bouteilles, capsules, parcelles de vigne : rien n’échappe aux douaniers qui mènent des contrôles quasi quotidiens dans les exploitations viticoles du Bordelais, dressant un inventaire méticuleux des stocks pour débusquer petits manquements à la réglementation ou fraudes de grande ampleur.
Les schistes du vignoble de Banyuls engendrent des vins doux naturels de grande garde aux profils originaux et variés, élevés en milieu réducteur ou oxydatif. Une leçon d’histoire.
Du 18 au 21 novembre, les vignerons indépendants célèbreront la 20ème édition du salon de Lille au Grand Palais.
Coup de cœur pour ce vin du Sud généreusement épicé : la cuvée Bandol 2012 du château de Pibarnon en AOC Bandol.
La Cité du Vin et Google arts et culture donnent naissance à un "Pop up Lab" temporaire dans lequel se lient le vin, l’art et les technologies de pointe de la plateforme en ligne.
Au moins onze chrétiens pakistanais sont décédés après voir consommé de l’alcool frelaté dans la province centrale du Punjab (Pakistan), a rapporté la police samedi 29 octobre.
Abat très prisé par les gourmets, le ris de veau est aujourd’hui le plus consommé... et les chefs le cuisinent de façons très différentes ! Suivez le guide pour réaliser de fabuleux accords mets & vins.