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Dec 2012

CôTES DU ROUSSILLON VILLAGES LATOUR DE FRANCE Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2009 Rouge, 2009

CôTES DU ROUSSILLON VILLAGES LATOUR DE FRANCE rouge Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2009 Rouge : Le dénominateur commun des vins de la maison Chapoutier, c’est cette volonté farouche d’avoir des sols vivants et les plus expressifs possible de leurs terroirs. Cela se traduit par une culture en Biodynamie la plus respectueuse possible de l’écosystème sol-vigne-raisin. Cultivée sur le terroir de Latour de France, la syrah, assemblée au grenache et au carignan nous (…)

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Dec 2012

VIN DE PAYS DES CôTES CATALANES Domaine le Soula - Gauby & Associés - Cuvée Trigone rouge 2010 Rouge, 2010

VIN DE PAYS DES CôTES CATALANES rouge Domaine le Soula - Gauby & Associés - Cuvée Trigone rouge 2010 Rouge : 100% Agly, 100% conquis ! Une des plus belles aventures de la décennie !! Domaine acquis par Gérard Gauby et deux amis : Roy Richards & Mark Walford, les vinifications se veulent le moins interventionnistes : levures indigènes, aucune chaptalisation, élevage de 3 mois en barrique. Sol : Terrasses granitiques d’altitude au nord-ouest de Maury, les vignes sont les plus (…)

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Dec 2012

VIN DE PAYS D’OC Domaine du Paradis Viognier 2011 Blanc, 2011

VIN DE PAYS D’OC blanc Domaine du Paradis Viognier 2011 Blanc : <vin_pres|id_vin=3373|pres=complete> Le grand vignoble du sud de la France nous offre un vin odorant et frais.William Jonquères d’Oriola agrandit sa gamme, "Domaine du Paradis" est un nom tout trouvé pour ce 100% Viognier du Roussillon. Installée dans le sud de la France depuis 1485, la famille d’Oriola en est à sa 27ème génération de vigneron de père en fils ! Le Viognier Croix de Terre est jaune pâle avec les (…)

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