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Dec 2012

VIN DE PAYS DES CôTES CATALANES Domaine Olivier Pithon ’’Le Pilou’’ 2011 Primeur Rouge, 2011

VIN DE PAYS DES CôTES CATALANES rouge Domaine Olivier Pithon ’’Le Pilou’’ 2011 Primeur Rouge : <vin_pres|id_vin=3359|pres=complete> Cuvée composée exclusivement de Carignan, cépage roi dans le Roussillon. Ces vieux ceps, de 100 ans sur un plateau calcaire, sont bichonnés avec amour pour en extraire les plus beaux raisins : du cousu mains ! A travers cette sélection, l’expression d’un cépage noble, et un élevage de 18 mois en demi muids afin de garder velouté, fraîcheur etfinesse (…)

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