Dec 2012
CORTON GRAND CRU DOMAINE DE LA POUSSE D’OR CORTON-BRESSANDES Grand Cru 2010 Rouge, 2010
CORTON GRAND CRU rouge DOMAINE DE LA POUSSE D’OR CORTON-BRESSANDES Grand Cru 2010 Rouge : Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l’unique apport, la fumure, est d’origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l’aération ainsi que la souplesse du sol. Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages (…)
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