Aug 2014
JEAN CHARTRON PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CLOS DU CAILLERET MONOPOLE 2009
JEAN CHARTRON PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU CLOS DU CAILLERET MONOPOLE 2009 : Le 1er Cru "Clos du Cailleret" est une cuvée 100% Chardonnay, issu d’un sol argilo-calcaire. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60%de fûts de 1, 2 et 3 ans). L’ élevage est effectué sur lies fines pendant 11 mois. Ce Clos, monopole de la famille Chartron depuis 1917, jouxte le célèbre Grand cru "Montrachet". La tendance du millésime 2009, est de proposer des vins à la (…)
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