Aug 2014
DOMAINE GAUBY COUME GINESTE BLANC 2011
blanc DOMAINE GAUBY COUME GINESTE BLANC 2011 : <vin_pres|id_vin=3353|pres=complete> Le domaine Gauby ne se présente plus tant il hisse le Roussillon parmi les meilleurs vins de France. Coume Gineste est une cuvée de vieux grenaches blanc et gris à parts égales sur un terroir de schistes exposé au nord pour une maturation lente exprimant la minéralité. Seulement 2000 bouteilles sont produites avec un rendement proche de 15hl/ha. L’élevage se fait en barriques neuves à 50% et (…)
Par
Lire l'article →