Dec 2012
VOLNAY 1ER CRU DOMAINE DE LA POUSSE D’OR VOLNAY 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2010 Rouge, 2010
VOLNAY 1ER CRU rouge DOMAINE DE LA POUSSE D’OR VOLNAY 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2010 Rouge : Vignoble : Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l’unique apport, la fumure, est d’origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l’aération ainsi que la souplesse du sol. Vinification : Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux (…)
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